Size: 750 ml
Note: 2 Left in Stock
Chablis 1Er C Dauvissat Vincent La Forest 2015 is a testament to the unparalleled terroir of the Chablis region, renowned for its exceptional Chardonnay. This Premier Cru showcases the distinct minerality and elegance that characterise wines from this appellation.
The fruit for this vintage is sourced from the La Forest vineyard, which benefits from a unique microclimate and Kimmeridgian limestone soil, imparting remarkable depth and complexity. In the glass, the wine presents a pale golden hue, reflecting its youthful vibrancy.
On the palate, one can expect a harmonious balance of ripe citrus and green apple flavours, underscored by subtle notes of honeycomb and flint. The wine's high acidity provides a refreshing backbone, ensuring a long and refined finish.
Dauvissat, a revered name in Chablis, has crafted a wine that embodies finesse and character, making it an exemplary representation of the 2015 vintage. This offering can be enjoyed now, though it possesses the structure to evolve beautifully with careful ageing.
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