Size: 750 ml
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Chablis 1er Cru Dauvissat Vincent Sechet 2017 is a distinguished representation of its terroir, showcasing the unique characteristics of the Chablis region in Burgundy, France. Crafted from the Chardonnay grape variety, this wine exemplifies the limestone-rich soils that give Chablis its distinct mineral profile.
The 2017 vintage is noted for its warm growing season, producing grapes with excellent ripeness and balance. Upon tasting, one can expect a bouquet of white flowers, citrus fruit, and subtle hints of flint, reflecting the vineyard's terroir. The palate is harmoniously structured, delivering bright acidity alongside flavours of green apple and pear, with a lingering mineral finish that is a hallmark of Dauvissat's craftsmanship.
This wine aligns with the esteemed history of Chablis, a region known for its high-quality production since the Middle Ages, with a reputation that has only solidified over the decades. Dauvissat’s meticulous vineyard management and careful vinification techniques result in a wine that not only celebrates its heritage but also promises ageing potential, becoming even more complex with time.
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