Size: 750 ml
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Champagne Vincey Domaine Chemin De Châlons 2020 exemplifies the finesse and elegance characteristic of the Champagne region. Hailing from a notable vintage, this wine embodies a harmonious blend of Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier grapes, reflecting the rich terroir of the area.
The 2020 vintage, while not historic in the sense of pre-1950 offerings, showcases a forward-thinking approach to viticulture amidst challenging climatic conditions. The vineyard, known for its meticulous cultivation practices, benefits from the calcareous soils unique to Champagne, allowing for the development of nuanced flavours.
In terms of technical details, the wine is fermented using traditional methods, with secondary fermentation in the bottle, resulting in a fine mousse and delicate bubbles. Upon tasting, one is greeted with an intricate bouquet of ripe stone fruits complemented by floral notes and a touch of citrus. The palate is vibrant and refreshing, balanced by a crisp acidity and a lingering finish that evokes the sophistication of its region.
This Champagne is a fine representation of modern craftsmanship, celebrating both the heritage and innovation of Champagne production.
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