Size: 700 ml
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Enmore 21 years 1986 Silver Seal is a distinguished rum that emerges from the renowned Enmore distillery in Guyana, celebrated for its rich history and exceptional production methods. Distilled in 1986, this expression showcases the craftsmanship that has been honed over decades, with a substantial ageing period of 21 years, allowing for a complex development of flavours.
The terroir of Guyana, characterised by its unique blend of tropical climate and fertile alluvial soils, significantly contributes to the distinctive character of the spirit. The rum is produced from sugarcane honey, a tradition that enhances its bold and rich profile.
At 55°, this cask strength offering presents a robust yet refined drinking experience. On the nose, expect an intricate bouquet of dark molasses, aged spices, and hints of dark chocolate, intermingled with the subtle undertones of tropical fruits. The palate reveals an exquisite balance of sweet toffee, caramelised banana, and an array of spice notes, culminating in a long, warming finish that showcases the rum's sophisticated depth.
This vintage, while not pre-1950, stands as a testament to the continued excellence of the Enmore distillery, and it will undoubtedly appeal to collectors and connoisseurs alike.
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